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segunda-feira, 3 de novembro de 2014

Chuchus ou pimpinelas e Tupinambos!

Este ultimo sábado, dia de todos os santos, fui ao quintal. Já lá não ia desde Agosto...
Os chuchus cresceram muito,tanto que invadiram o portão, a laranjeira e de tal maneira que tapou o caminho quase até à porta de casa... 
....tive que cortar os ramos, mutilar a planta mas, não era possível ficar como estava, como espécie invasora corria o risco de estrangular a laranjeira...

 ... colhi uma grande caixa deles, muito grandes, branquinhos e muito, muito bons!!
Claro que caíram uma serie de laranjas devido a ter puxado os ramos do chuchuzeiro??
Entretanto também colhi alguns tupinambos, só para as provas...
Hoje fiz um prato novo...

Chuchus e tupinambos, descascados e cozidos em água e sal
Num tacho alourei uma cebola às rodelas, com salsa e fiz um bechamel ao qual juntei natas, cubinhos de bacon e sementes de girassol torradas.
Temperado com sal, pimenta e nós moscada.
Polvilhei com queijo parmesão e levei ao forno a gratinar.
Ficou bastante bom!!

5 comentários:

  1. Olá sigo o seu blog e vou inscrevê-lo na minha lista de favoritos gostaria de fazer também parte na sua lista ''Outras hortas que visito'' com o endereço http://aquintadofernando.blogspot.pt/

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  2. O Cuchus cresceram para chuchu! :)
    Tupinambos não conheço mas já vou pesquisar na net!...
    Beijinhos

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  3. Vários dos livros de horticultura que possuo, fazem referência aos tupinambos. Nunca os vi ao vivo. Onde poderei adquirir semente?
    Cumprimentos.

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    1. Os tupinambos não se reproduzem por semente, são como as batatas, eu fiz assim.
      http://hoticasa.blogspot.pt/2011/10/tupinambos.html
      Se mora em Lisboa já sabe...

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  4. Eu gosto de doce de chuchu, é o unico doce que eu gosto mesmo mesmo mesmo...agora tupinambos não sei o que seja.

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