Chuchus ou pimpinelas e Tupinambos!

Este ultimo sábado, dia de todos os santos, fui ao quintal. Já lá não ia desde Agosto...

Os chuchus cresceram muito,tanto que invadiram o portão, a laranjeira e de tal maneira que tapou o caminho quase até à porta de casa... 

....tive que cortar os ramos, mutilar a planta mas, não era possível ficar como estava, como espécie invasora corria o risco de estrangular a laranjeira...

 ... colhi uma grande caixa deles, muito grandes, branquinhos e muito, muito bons!!
Claro que caíram uma serie de laranjas devido a ter puxado os ramos do chuchuzeiro??
Entretanto também colhi alguns tupinambos, só para as provas...

Hoje fiz um prato novo...

Chuchus e tupinambos, descascados e cozidos em água e sal
Num tacho alourei uma cebola às rodelas, com salsa e fiz um bechamel ao qual juntei natas, cubinhos de bacon e sementes de girassol torradas.
Temperado com sal, pimenta e nós moscada.
Polvilhei com queijo parmesão e levei ao forno a gratinar.
Ficou bastante bom!!

Notícias variadas

Em primeiro lugar tenho que corrigir uma falta....Não tenho dado noticias dos meus espargos

Este ano tenho colhido e comido, não muitos claro, porque tenho poucos mas, aos poucos e poucos tenho consumido bastantes, tendo em conta o facto de que só tenho um espargo em plena produção....

Tenho entretanto mais cinco  que já deram este ano bastantes mas muito fininhos...

Para quem me segue, sabe da minha odisseia para conseguir cultivar espargos, para os que só agora me visitam deixo aqui  para verem

Como se constata não tem sido fácil....

Agora outra notícia que até a mim me deixou espantada

Há já muito tempo plantei tupinambos num vaso, depois de crescidinhos plantei-os lá na terra, passado algum tempo reparei que não havia nada no sitio em que ele devia estar..... morreu, que pena....

Passou um ano e nada, mexeu-se na terra, fizeram-se obras e arrancaram-se umas batatas de flores que eram da minha mãe mas que eu não achava muita graça, deixei só umas poucas...

Para lá ficou o sítio mas, do tupinambo? Nunca mais me lembrei, qual não é o meu espanto esta semana quando lá cheguei e o vi assim, todo fresco, forte e lindo.

Agora vamos aguardar....

 Agora os alhos, Pena que estava tudo molhado, era só lama....
Os alhos estão muito bons e recomendam-se, estes são os primeiros que eu plantei, lembram-se?? São estes, estão bem bons.
Vão ficar aqui a secar, para depois entrançar...

Os outros ainda têm a rama muito verde, vão ficar na terra até lá para o fim do mês.
Como se pode ver nem tudo é mau , tenho andado muito desiludida com o quintal, não tenho colhido quase nada mas, este fim de semana já foi muito melhor, também já colhi as primeiras cebolas, por sinal muito boas (não tirei foto)

Tupinambos

Tupinambus era coisa do qual nunca tinha ouvido falar, a primeira vez que os vi aqui fiquei curiosa e perguntei, dizem que é um tubérculo muito saboroso e que se reproduz com bastante produtividade, também bom para o sangue, acho que ajuda a controlar os diabetes... vamos ver como será, mas a verdade é que fiquei bastante curiosa...

No sábado fui ao Príncipe Real à feira de produtos biológicos e encontrei-os lá, para consumo claro, mas mesmo assim comprei dois para semear...
Ao pesquisar sobre a sua sementeira e cultivo percebi que está na altura ideal, assim já os semeei em dois vasos para levar para o quintal logo que começar a chover e a terra estiver mais macia.