VAMOS REDUZIR A NOSSA PEGADA HUMANA!..........
VAMOS COMER OS PRODUTOS SÓ NA ÉPOCA EM QUE SÃO PRODUZIDOS !..............................................
VAMOS TODOS SEPARAR O LIXO E FAZER A RECICLAGEM!

quarta-feira, 18 de janeiro de 2012

A estufa

 Como tinha dito no poste anterior, o Joséf fez uma estufa.

Não é muito grande tem mais ou menos 90 x 150cm mas para experiência acho que vai servir.

Ontem ele passou por lá e tirou fotos, aqui está com uma tampa de abrir para poder cuidar das coisas e também para colher.
Semeei duas filas de feijão anão, cebolas para depois plantar e courgetes das minhas a ver se nascem...

Se tudo correr bem vou ter feijão verde bastante cedo e vou ter muitas cebolas para plantar.

O Joséf já me prometeu outra, para ter sempre rotação de mimosas.

Preciso de tentar ter outras coisas para além de couves e favas, as cenouras é sempre complicado, já semeei duas vezes mas com o frio e a geada nem sequer nasceram, as alfaces só consigo te-las no garrafão, mas mesmo assim não ficam muito grandes, crescem muito apertadas... e muitas outras coisas.

Assim talvez eu consiga outras culturas...


domingo, 15 de janeiro de 2012

Uma ida e volta rápida ao quintal

Ontem resolvi que tinha que ir ao quintal para ver como estavam as coisas, fazer outras que eram mesmo necessárias e colher o que estava bom antes que se estragasse, couves de varias qualidades, salsa e picantes.  

Assim saímos cedinho para aproveitar bem o dia, ainda bem que o fizemos porque com esta chuvinha que caiu de noite a coisa fica mesmo composta.
Semeei os alhos, estes sim dentro da lua em minguante como manda a tradição, os outros foi no dia que calhou, vamos ver quais ficam melhor.
O Josef deu um saltinho a Leiria e comprou cebolo, assim também plantei um cento de cebolas para ir tendo sempre.
Estava com duvidas por causa das batatas que tinha semeado em Novembro, mas devo dizer que estão hoptimas, lindas, vamos ver se dão alguma coisa de jeito, assim fora de tempo.
Estas malaguetas são de um arbusto em que eu fiz uma pequena estufa com um cortinado velho, pelos vistos ele gostou e tem-me dado a prova disso...
Entretanto o Josef fez uma estufa com ferro e paredes em acrílico, que fixou ao chão, onde eu semeei umas coisas, só a titulo de experiência, como não há foto está difícil de explicar depois vemos.... esqueci-me da maquina!!

segunda-feira, 9 de janeiro de 2012

Licor de tangerina



Hoje finalizei o licor de tangerina, que tinha tido inicio no dia 26 de Dezembro de 2011.

Fui buscar a receita aqui, mas fiz algumas alterações.

Como tinha tirado demasiadas cascas, ainda sem saber como se fazia o licor, tive que fazer varias mudanças, para não desperdiçar o meu rico trabalhinho.

                                                                           

Como já tinha um frasco cheio de cascas muito fininhas com alguma aguardente, tive que juntar muito mais e dobrar a receita....
 Mais ou menos

Umas 20 tangerinas
1,5 de aguardente
1,5 de água
1Kg de açúcar



 Deixei as cascas a macerar duas semanas.

hoje, depois de lavar muito bem as cascas em água limpa, juntei a mesma com o açúcar num tacho, levei ao lume  para ferver um pouco (como se vê aqui) e deixei arrefecer, juntei os dois líquidos e coei num pano fino.

Ficou assim com este aspecto pouco transparente mas muito saboroso, hic!, eu já provei e aprovei, hic!...


Agora é deixa-lo descansar, eu também vou descansar, hic! Isto está mesmo muito bom.... recomendo vivamente.