Parece de outro planeta

Os eucaliptos com o vendaval ficaram sem folhagem, agora que começaram a rebentar têm umas formas estranhas 

 Por hoje é tudo, beijoquinhas 

DEPOIS DA CRISTIN, A NATUREZA TEM SIDO GENEROSA

Depois do vendaval que passou por aqui, entretanto parti um pulso mas, deu para plantar os tomateiros, pimenteiros, cebolas, semear feijão, milho, girassóis, alfaces, enfim, até semeei favas e está tudo maravilhoso!

Diz o ditado popular que Deus quando tira com uma mão dá com a outra, deve ser mesmo verdade e a prova está nesta riqueza que tenho aqui no meu quintal...

Até tenho favas, em julho, dá para acreditar?
Pois é, em baixo são esponjas, não sei se alguém conhece, é uma planta tão frágil que não sei se aguenta, estou a tratar dela com todo o carinho, veremos 

 Por hoje é tudo, obrigada pela visita!

Hoje há picadinho

Gosto de feijão seco e felizmente tenho feijão para todo o ano.

Inventei este prato para evitar comer tanta carne.
Este prato dá para quatro à vontade 

Ingredientes 

200g de carne picada 
Uma cenoura 
Meia courgette 
Uma cebola grande 
Um tomate 
500g de feijão cozido 
Sal, alho, pimenta, azeite, pimentão doce, salsa, vinho branco e temperos a gosto.

Confecção 

Num tacho refogue bem a cebola junto com a salsa e o alho, junte a carne, deixe fritar um pouco, coloque de seguida; a cenoura, a courgette, o tomate, (tudo bem cortado em pedaços pequenos) cubra com água e deixe cozer para apurar, por fim o feijão...
    Ponho o feijão por último porque gosto que fique inteirinho, deixe ferver mais uns cinco minutos, tenha cuidado para não secar...

Sirva com arroz branco ou simples, fica ao vosso gosto 

Bom apetite 
 

Sopa à moda da joaquina 2

mais uma vêz! 

Correndo o risco de me repetir, mas repetindo sim...

Cá vai mais uma vêz, a sopa de verão da minha mãe, na família toda a gente gosta de comer pelo menos uma vêz, principalmente no tempo do feijão verde.

Deixo aqui o link por me ser difícil escrever a receita completa.

Sopa à moda da joaquina Sopa à moda da joaquina

 

 

COMPOTA DE AMEIXAS

Correndo o risco de me repetir, cá vai mais uma vez o doce de ameixas.

Descacar, limpar, preparar, uma trabalheira!

Como sempre fiz o doce no lume, com lenha, à moda antiga!

Esqueci de tirar foto..
                                         

Entretanto fomos se refrescando com um sumo de ameixa, posso garantir que é muito agradável.

 Por hoje está feito, muito obrigada pela visita.

Gatos

Este meu gato é de mais!

Esgravata-me tudo, canteiros, plantinhas, arranca os pequenos feijões quando vêm a nascer, enfim tenho que andar sempre atenta.

Para dormir só vai para onde não deve, em cima da nossa roupa, nas camas, se lhe faço uma cama, não, ele só vai para onde quer!

Adoro o meu gato, é um amor inexplicável, perdoo por tudo, meu querido Rarrusquinho, já está a ficar velhote...

 

Época das courgettes

                             Courgette recheada

                                     

     Ingredientes 

 Duas courgette médias

 300g de carne moída 

 Uma cebola média

Um dente de alho grande 

Uma cenoura ralada

Uma colher de sopa de farinha

Azeite, margarina, pimenta preta, sal, salsa

 confecção

Refogue a cebola, o alho a salsa e a carne, junte a farina e a cenoura, deixe apurar.

reserve

Corte as courgette no sentido longitudinal

grelhe-as na chapa, coloque-as num guardanapo para perderem o maximo de água.

Enrole as fatias da courgette com o recheio e coloque-as num pirex.

Por cima ponha colheradas de molho branco, pode usar de caixa, eu prefiro fazer mas, acaba por ser bom na mesma.

Por cima do molho branco coloque queijo ralado ou pão ralado, é a gosto....

Leve a gratinar, uns 20 minutos

Bom apetite