Agricultura de subsistência

Colheita de hoje

A natureza é sem duvida um milagre diário!

Desde que vim viver aqui para Leiria posso dizer que nunca mais comprei vegetais, retiro do quintal tudo o que preciso.

Não como as coisas que quero, quando quero, não! As coisas vêem assim quando menos se espera.

Nascem espontâneas e vão crescendo naturalmente até à hora de colher  

Todos os dias colho, ou recolho?
Não foi assim no inicio? Não éramos recolectores?

Borboleta cauda de andorinha

Apresento-vos a lagarta que dá a borboleta cauda de andorinha.

Tenho um canteiro pequeno mesmo à beira da estrada, passa muita sede pois raramente o rego e o calor ali é muito mas, tenho lá uma planta de arruda, dizem que é contra a inveja e o mau olhado...

 ... Hoje fiquei pasmada com o que vi, a planta está literalmente coberta destas lagartas, achei-as linda e fiquei curiosa, fui pesquisar e encontrei.
Ela dá uma bela borboleta, com umas cores lindas e enorme
wikipédia
É uma espécie de notável beleza, sendo amarela com ranhuras pretas e manchas coloridas nas asas, as quais apresentam envergadura de 8 a 10 cm. A “cauda” ocorre em ambos os sexos, o que dá a essa espécie sua denominação singular.^[1]

A foto tirei deste blogue.
 http://bucolico-anonimo.blogspot.pt/2013/09/nascer-num-pe-de-arruda.html

Pelo que pesquisei não é prejudicial para outras culturas portanto deixa-la viver tranquilamente!

Queijadinhas de marmelo

Com tanta coisa que vem do quintal e sem ter como escoa-las, tenho que inventar forma de as gastar.

Assim inspirada nos doces conventuais, fiz estas queijadinhas com marmelos e ovos, que há muitos

A receita para os mais curiosos

0,5kg de marmelos limpos
300g de açúcar
10 gemas de ovo
( cozem-se os marmelos, escorre-se a água e desfazem-se
( o açúcar vai ao lume até fazer ponto de perola
( numa taça juntam-se os marmelos, o açúcar e as gemas
( por fim junta-se duas colheres de sopa de quatro queijos (queijo ralado de pacote)
( enchem-se as forminhas e vai ao forno a 180 graus durante 30/40 m

   Massa tenra

( 300g me farinha
( 30g de manteiga (margarina ou banha)
( 1,5dl de água
 Desfaça a gordura com a farinha até ficar tipo areia, junta a água toda de uma vez e amassa até ficar bem homogénea, trabalhe bem a massa até ficar tipo seda.

Eu usei banha de porco porque é uma coisa que também tenho...