Pimentos, piripiris e afins

Não consegui comer pimentos este ano, fartei-me de regar e cuidar mas, é mentira, nada! Nikles! Nadica de nada...

... Agora é vê-los a começar a dar; é na estufa, é no terreno, é páprica, é picantes, é malaguetas... Estão por todo o lado

... e não tirei fotos a todos, estes são os mais fotogenicos

Hora de colher

colher amoras para fazer uma tarte

 Tomate, milho verde e seco, feijão verde...

 ... Cebolas e alhos

 Girassol falta debulhar, há também feijão seco...

Estas são as noticias do quintal, é bom e gratificante viver no campo

Conserva de couve roxa

Couve roxa, plantada no quintal e criada sem pesticidas nem fertilizantes químicos. 

Quando plantei achei que ia ter muita, que podia fazer muitos frascos mas, ficou pequenina, não deu couves grandes, de qualquer maneira estou satisfeita.

Hoje resolvi fazer a conserva, depois de pesquisar, (em português não achei nada, só pickles com muito vinagre)  com ajuda de um tradutor (o meu companheiro) e a ajuda deste site lá consegui, agora é esperar até poder experimentar.

a couve já cortada e lavada

                                                   A receita para um litro de água
- 1 l de água fria
- 20 colheres de sopa rasas de açúcar
- 8 colheres de chá de sal
- 20 grãos de pimenta preta
-3dl de vinagre bom eu usei de maçã
Fazer a calda que achar necessária e misturar bem.
Depois de esterilizar os frascos, enche-los com a couve, sem apertar, de seguida encher os frascos com a calda, deixar cerca de dois centímetros até à borda.
Colocar os frascos dentro do tacho e deixar aquecer até a couve começar a fazer umas bolhinhas, não precisa ferver realmente.
Tapar os frascos e envolve-los com uma manta para poderem arrefecer lentamente.
Devem ficar a descansar pelo menos 30 dias.

os frascos devem ser esterilizados 

depois de prontos vão a banho maria até começar a ferver

são guardados enrolados numa manta para arrefecer lentamente

Novas aquisições para o quintal

Uma oferta de (Aromas da Vila) duas plantinhas de Stévia!

https://www.facebook.com/aromasdavila.lda/

 Já chegaram as plantinhas, oferta de Aromas da Vila, já estão em vasos com todo o carinho, uma na janela da casa de banho e outra cá fora na varanda perto dos manjericos.

 ... agora é rezar para não morrerem e crescerem com saúde

Agricultura sintrópica parte 3

Tudo nas calmas, sem uma gota de água, muita coisa (a maioria) morreu mas, já se comeram alfaces, beterrabas, batatas e couves galegas, essas estão boas...

Alface

Bringela

Beterraba

Tomateiro

Batata

Por agora é tudo, a experiência continua, ainda esta manhã andei a dar a volta às daninhas, essas crescem por todo o lado, cortar e colocar em volta das plantinhas para manter a humidade.
Fiz questão de não regar nada para ver até onde se pode fazer algo sem água mas, este ano não vai poder servir de exemplo, o resto do quintal anda a ser regado diariamente desde Março... Assim vai a horta

Novidades no quintal!

Tenho andado afastada mas, não esquecida....

O verão está aí em força, tem que se regar todos os dias, as ervas daninhas não dão sossego e agora para complicar ainda mais, anda um toupeira a dar conta de tudo.

 Entretanto fiz umas conservas de beterraba roxa e branca também, já provadas e aprovadas,
criei também uma pagina no Facebook
https://www.facebook.com/Biohorticulas/

Por hoje é tudo, em breve voltarei com mais noticias...

Agricultura sintrópica parte 2

Inspirada pelo Sr Ernest Gotsch continuo com as minhas experiências.

Estou muito confiante que esta ideia possa resultar. Com todas as pesquisas que fiz não encontrei nada em portugal mas, acho que seguindo estes ensinamentos, possa fazer com as nossas árvores nativas; marmeleiro, nespereira, ameixoeira, figueira, plantas e hortaliças uma verdadeira sintropia..

Na 1ª fase, plantei arbustos de marmeleiro e gogi juntamente com sementes de feijão preto, abobora, milho e espargos, só para ajudar a germinação, nos intervalos coloquei troncos de couves galega e outros troncos das sobras das podas. Seguidamente vou cobrir tudo com mato e plantar hortaliças a ver

Numa 2ª fase, onde já havia couve galega, coloquei nos intervalos bastante mato, (ervas daninhas que ceifei), aí plantei; courgettes, pepinos, beringela e tomates


Na parte mais antiga começada no outono, plantei arbustos de marmeleiro e Gogi aos quais vou colocando sempre mais mato para manter tudo fresco e bem isolado, as sementinhas vêm todas a furar

                                                                    Aqui a 2ª fase

Aqui a parte mais antiga do outono

  ....Onde as plantinhas vêm a furar muito tímidas mas, confiantes

As fotos não transmitem uma ideia fiel do que se está a passar neste quintal, no futuro veremos melhor