Colheitas de Outono e não só

O Outono está bonito, choveu sim mas, não deu para estragar nada, continuo a colher tomates, alfaces, muita couve e favas.

 Olha o espanto! favas?....

  Então mas as favas não são só em Maio?
 Parece que não, foi pena ter semeado poucas, só para fazer a experiência e que resultou lindamente

um tomate com 700g

 Todos os dias me levanto cedo (não consigo dormir mais de 6h) e vou para o quintal colher caracóis, lesmas e outras pragas que encontre... Coloco todo dentro de um garrafão de plástico, para não correr o risco de eles voltarem.

vista das ultimas plantações; brócolos, couve silveirinha, um canteiro de cheróvias, alfaces e couve de nabo

Cá estão; caracóis e lesmas, é uma trabalheira mas dá para ir controlando assim sem produtos químicos...

 Aqui tive alfaces que já estão quase a acabar, tenho couve portuguesa e galega, e feijão do tarde mas não sei se dará alguma coisa...
Os pimentos continuam cheios de flor e a dar pimentos

Outono é época de fazer compotas

 Mais uma quantidade enorme de tomates que se iam estragar, não, nem pensar em estragar...

... fiz uma fogueira e toca de arranjar os tomates para por na panela.

Levei quase o dia todo porque tive que fazer vários intervalos mas, finalmente ficou pronto e quase a custo zero; os tomates foram oferecidos e feito assim no lume só o açúcar custou dinheiro. 

Cá estão os frasquinhos já prontinhos e está muito bom!

Época de fartura

Nesta altura há muita fartura, desde figos, castanhas, maçãs, pêras, tomate, só os pimentos e os marmelos são do meu quintal, o resto foi tudo ofertas...

 Ontem foi dia de fazer a marmelada, seguidamente será o doce de tomate, também já fiz molho de tomate com manjericão e tenho feito toneladas de tarte de maçã...

 É difícil controlar tanta fartura, o segredo é tentar aproveitar o máximo!

 Pimentos e tomate vão para a arca congeladora, cortadinhos em pedaços prontos para ir para o tacho...

...por aqui há muita coisa que não é comercializavel mas, que é muito boa, não desperdiço nada.
Molhos, doces ou na arca, tudo, tudo é utilizado e aproveitado

Novidades do quintal, Julho 2016

Época de colher!

Desde que vim morar para aqui nunca mais comprei legumes frescos, entre as primeiras couves, que plantei e as que a minha vizinha me ia dando, mesmo naquele tempo que chovia sem parar, sempre tive que por no prato. isso é bom!

 Agora; os alhos já estão arrumados, as cebolas, (não são boas, não cresceram, a pesar disso já ando a consumir há quase um mês mas, são pequeninas e não vão dar para o inverno....

 Feijão verde, tenho colhido muito, courgettes todos os dias apanho uma ou duas, temos feito; grelhadas, panadas, salteadas. Também as cheróvias quase todos os dias apanho, ainda não são muito grossas mas estão muito boas

Os pepinos, cada pé tem 3 ou 4

 Pepinos todos os dias apanho, adoramos só cortados em quatro e com sal, são muito doces e tenros.

Couves coração

 As couves coração tenho dois regos de seis, das primeiras já comemos duas, estas estão quase boas.

as meloas estão escondidas mas tem bastantes, veremos se vingam

kiwis são só sete, muita parra pouca uva

... e finalmente os coelhos mais um mês e vão para o tacho, se repararem nas cabeças já quase não se distinguem da da mãe

Novidades do quintal Junho

As coisas mais bonitas que tenho cá por estes dias.

 A coelha que a minha tia Laura me deu em Fevereiro, era ainda pequenina, já tinha estado gravida mas, não deu nada. Deve ter sido uma gravidez psicológica! Desta vez teve oito, estão uma beleza, vamos andar a comer coelho bastante tempo...

 ...aqui as últimas aquisições, não tenho tido muita sorte com os pintos, acho que anda por aqui uma doninha. Na semana passada apareceu um morto com o pescoço mordido, a gaja atacou a jugular e pimba!...

 Este é o famoso (feto) que não é feto mas cujo nome não sei pronunciar e nem me interessa... foram umas sementinhas que colhi no Monsanto.

Aqui um Hortênsia a começar a dar flor.

Primeiras colheitas deste verão

Hoje colhi o primeiro pepino e os primeiros alhos, para ver se já estavam bons, as cebolas já ando a consumir há uns dias

 O quintal não está nada como eu gostaria, nem sequer como pensei que seria capaz de o por, a terra ficou muito seca e dura de repente, não deu tempo para fazer o que eu gostaria de ter feito...

 ... mas, eu vou continuando mesmo devagarinho, já hoje plantei mais cebolas e couves galegas, preciso sempre de folhas para as galinhas e para as migas, claro!

Courgette

Chuchus ou pimpinelas

Pimentos

Cheróvias

Meloas

A minha varanda, até já tem um morango

As primeiras favas

As primeiras favas são as favas bebé, chamo-lhe assim porque não gosto do nome pejorativo que lhes chamam por aqui, (canoucos)...

... Por aqui diz-se que quem comia os canoucos, eram as pessoas que não tinham mais nada para comer, como se não fosse bom para todos.Enfim!
Pois eu acho-as muito boas, adoro mesmo, andava ansiosa para poder comer este feijão verde estranho como lhes chamou a minha neta. Há uns dois ou três anos, teria ela quatro ou cinco anos, eu fiz estas favas bebé cozidas e salteadas com azeite e alho, estávamos a almoçar e o meu filho disse:
- Este feijão verde é estranho! Ao que eu respondi
- Não é feijão verde, são favas. Ele ficou calado mas, a minha neta rematou:
- Ó vó este feijão verde é estranho mas, é muito bom!
Vai ser o nosso almoço, vou fazer um aproveitamento que costumo fazer com courgete mas, como tenho as favas vou experimentar.
Entretanto a laranjeira está uma coisa com flores, espalhei uma toalha por baixo e abanei os ramos, vou seca-las para experimentar por no sabão natural

Tenho muitas novidades aqui no quintal mas, depois voltarei para contar mais....