Preparar a terra para novas culturas

Ontem cavei um bom bocado de terra para as novas culturas que aí vêm.
ANTES
DEPOIS

Este canteiro é para os espargos que ainda estão na varanda aqui em Lisboa e que vou mudar na próxima oportunidade

Já hoje semeei nabiças, coentros e cenouras

A minha família está mais pequena

Ontem fui à terra despedir-me da minha madrinha que deixou este mundo aos 86 anos.
Uma vida cheia de sacrifícios, de luta contra as incertezas, contra as dificuldades e com muitas alegrias também.

Entretanto a minha prima Natália deu-me estas deliciosas maçãs, sem tratamentos químicos e colhidas no seu tempo.
Que rica tarte que vou fazer para o fim de semana.

VINDIMAS

Este fim de semana fomos às vindimas. Para estes lados, paisagens fantásticas.

As uvas própriamente ditas estavam aqui, com latadas altas e bem arejadas.

Aqui mais baixinhas mas não menos belas.

Bem criadas e saudaveis, maduras e douradas pelo sol destas redondesas. E doces???

Foi um encher a barriguinha delas.

Chegaram os tomates cereja e o milho doce

Tantos tomates cereja e tanta flor ainda.

São só dois pés de tomate mas produziu muito bem, pena que só chegaram agora.
Lamento mas desliguei a rega automática, já não fazia sentido estar ligada.

Colhi o milho doce, já que se utiliza em verde, só ficaram lá duas espigas para semear para o ano que vem.
Também apanhei o resto do feijão, guarda-se o que já está seco para a semente e utiliza-se aquele que ainda está verde para fazer uma sopa deliciosa.

Com a chegada do Outono já só é pena que ainda não tenha chovido para amaciar a terra.
Da forma que ela está não consigo nem meter a enxada quanto mais cavar.
Vou ter que esperar que chova para começar a trabalhar.

OSGAS

Pois é! Esta menina entrou-me em casa já há uns dias.
Não consegui nem vê-la muito bem, porque andava tão rápida... mas hoje parece que ganhou confiança em mim e lá posou para a fotografia.

Andei a pesquisar sobre osgas e o que encontrei deixou-me mais sossegada.

http://naturlink.sapo.pt/article.aspx?menuid=55&cid=2689&bl=1&viewall=true
Aqui está o link para quem tiver duvidas há muito mais no google

Entretanto chutei-a para o telhado mas já avistei uma bem maior na varanda.
Só espero que não me façam nenhuma visita durante a noite na cama quando estiver a dormir

SABÃO CASEIRO COM ÓLEO USADO

Fiz sabão caseiro com óleo usado.
O resultado não foi o que pensei, mas posso dizer que é muito bom.

Tenho que voltar a fazer para ter a certeza que não fiz nada errado.
O sabão não solidificou mas fiquei com a certeza que resulta, usa-se como o detergente liquido e o efeito é visível nos tachos de alumínio, este nunca andou tão bonito como desde que é lavado com com este sabão

No inicio parece que é gorduroso mas não é e olhem que eu não uso água quente para lavar a loiça, lavo toda a loiça com água fria.

Aqui fica o link onde fui buscar a receita.
Já imaginaram quanto poupei só no detergente de loiça? Já há dois meses que não o uso, é só fazer as contas.

SOPA À MODA DA JOAQUINA

A minha mãe custumava fazer esta sopa no tempo do feijão verde.
Eu faço o mesmo!!

0,5kg de entrecosto cortado em pedaços pequenos
Metade de um chouriço, cortado em rodelas
0,5kg de entremeada
0,5kg de feijão verde, Cortado em viés
2 Pratos de sopa de batatas cortadas em lascas
3 Mãos cheias de cotovelos
1 Cebola grande picada
2 Dentes de alho
1 Copo de vinho branco
Duas colheres de sopa de azeite
Sal, salsa, colorau, picante, louro e água q.b.

Põe-se o sal nas carnes no dia anterior ao de fazer a sopa.
Lavam-se muito bem as carnes.
Corta-se a entremeada em fatias e fritam-se em azeite muito bem até ficarem louras.
Junta-se o entrecosto e o chouriço e continua a fritar bem. Quando as carnes estiverem bem louras junta-se a cebola, o louro e o alho sempre mexendo tudo, deixa-se a fritar mais um pouco, põe-se a salsa e o colorau.
Quando começar a esturricar põe-se o vinho branco. O objectivo é o vinho fazer tttxxxxeeee… para misturar os ingredientes deixando um molho homogéneo e castanho. Deixa-se ferver um pouco juntando pinguinhas de água, sempre quente, para não queimar e até a carne estar macia. De seguida junta-se a totalidade da água já quente, para não perder a fervura. (A quantidade da água tem a ver com a consistência desejada da sopa.)
De seguida juntam-se as batatas e deixam-se cozer para dar goma ao caldo. Nesta altura é importante provar para rectificar o sal.
Junta-se o feijão verde e a massa, coze mais 7 minutos e tira-se do lume.
Serve-se quente e come-se até acabar!
No dia seguinte também é boa! Há até quem diga que é melhor!
BOM APETITE