Na varanda do 9º andar estou rodeada de verde

No 9º andar em Lisboa estou rodeada de verde, com flores e horta...

A minha violeta que já tinha, pelas minhas contas, uns doze anos, este inverno adoeceu. Felizmente já tinha outra a crescer e que pela primeira vez, está assim cheia de flores

 Na varanda da parte de fora, tenho morangos, salsa, couves, coentros, piripiri, alfaces e muitas mais coisas...

 Nos cantos desta caixa onde estão os morangos tem duas salsas muito bonitas mas, não se vêm na foto, eu queria mostrar os morangos

salsa, coentros, cebola e couve

Piripiri, cravos da Índia, pêra abacate e alfaces 

Salva e mirtilos

 Na escada tenho esta trepadeira que cresce a olhos vistos só nesta época, aguenta todo o verão e no outono perde as folhas e fica o tronco agarrado à parede. gosto muito dela, tenho duas, estão lindas

Aqui está uma grande confusão mas, tem ali dois sobreiro, morangos, dois pessegueiros, cravos da índia, hortelã, uma aboboreira e outras coisas que não posso arrancar sobe pena de estragar os sobreiros e os pessegueiros que quero levar para o quintal lá para a primavera do ano que vem

Compota de courgette

Pois é, decidi experimentar fazer doce com as courgettes que são tantas.
E olha que ficou divinal...

1 Kg de courgettes
0,5 Kg de açúcar
uma estrela de anis
descascar as courgettes e cortar em quadrados, levar ao lume com o açúcar e o anis, deixar ferver, no mínimo, durante meia hora, mexendo sempre.
Triturar e voltar a deixar ferver até a ganhar uma cor dourada sempre mexendo para não pegar.

E voá-lá! está um mimo.
comer com torradinhas ou bolachas de água e sal.
E em cima de um queijinho fresco?... Nem vos digo nada ...
Bom apetite.

DOCE DE MORANGO

Hoje fui ao mercado e comprei morangos para fazer doce, compota, como queiram.
5 Kg de morangos
2,5 Kg de açúcar
É só prepara-los e lava-los muito bem, assim.

Aqui em plena ebulição.
Ferve durante aproximadamente duas horas.

É preciso estrelizar os frascos, que consiste em leva-los ao lume até ferver.
Assim o doce fica protegido de qualquer micro organismos.

Cá está ele já dentro dos frasquinhos, vai saber muito bem quando fizer frio