Ontem não fui correr, hoje estou deprimida, não sei que fazer (tanto que tenho que fazer) nem por onde começar... andando por aqui pela net acabei nesta pagina, depois foi só seguir as instruções, já me animei mais um pouco.
A minha mãe sempre fez broa de milho mas, eu não me lembro de ver, não fazia ideia de como se fazia, fiquei espantada por ter que escaldar a farinha, agora? Vou continuar porque ficou boa e é uma grande economia, uma broa pequena custa 1,10 euro, com muito menos fiz duas broas enormes.
Ficou baixinha, não consegui tender a massa, acabou por ficar toda espalhada no fundo do forno mas...
Num copo misturador coloquei azeite, alho, coentros e uma pitada de flor de sal.
Triturei tudo com a varinha magica, coloquei numa caixa usada de manteiga e guardei no congelador.
Passado 24h tira-se do congelador e guarda-se no frigorífico, a consistência mantem-se, só não pode ficar esquecida na mesa....
Esta manteiga, que não é mais que azeite frio, é muito boa para barrar pão, croissant, para por no arroz branco e é óptima para baixar o colesterol.
